Je sais.
Tout a commencé avec l'électricien.
Toujours sous tension.
Un seul Watt, mais haut voltage.
Tant qu'ils ont des pantalons ou mieux, rien du tout.
Oui ?
Non, j'en allume une, continue.
Oui, j'ai appris, avec sa mère dans la même chambre.
Non, non.
Je ne dirai rien.
Basil ?
Oui, chérie.
Non, qui les a vus ?
- Basil ? - Oui.
Peux-tu t'occuper du monsieur ?
19 ans ?
Tu veux dire, celui à côté de toi ?
Le dernier n'avait que 22 ans.
Non, c'est vrai.
Je suis occupé. Et toi, tu es occupée ?
Je suis au téléphone.
Mon mari est avec vous dans un instant.
Je dois arrêter de travailler, alors ?
Non, non. Le Maltais.
Heureux que ça soit décidé.
Non, ça c'était l'Arabe.
Quand tu auras fini, tu devrais t'étendre.
Désolé pour l'attente.
J'ignorais que ma femme fût si occupée.
Aucune crainte, cela n'a point d'importance.
Plaît-il ?
Cela n'a point d'importance.
Je ne suis point pressé.
J'ai une question.
Je vais aller en ville pour diverses raisons,
lesquelles sont sans intérêt,
je suis sûr, néanmoins
j'aurai besoin de votre aide pour obtenir
un moyen de transport, un véhicule
pour m'amener à bon port dans un premier temps.
Ça va ?
Oui, je trouve l'air revivifiant ici.
Je vois.
Votre première annonce signifiait-elle
que vous voulez un taxi ?
- C'était un concis. - Plutôt un bottin.
À 2 h, s'il vous plaît.
Voilà le numéro de la station.
Pouvez-vous l'appeler ?
Je ne me sers jamais du téléphone.
Pourquoi pas ?
Infections. Je n'ai pas fini.
J'ai RDV à 5 heures à cette adresse
et je dois y aller de la poste à Queen's Square.
Votre carte étant médiocre,
je vous serais reconnaissant de
dresser un plan du chemin optimum.
Quel est le problème de cette carte ?
Il y a du curry dessus.
C'est très simple,
sur Queen's Ave., tournez à gauche.
Écoutez-moi.
- Je veux juste un plan, - C'est très simple.
Si ça ne vous dérange pas.
Ça me dérange.
Je le veux.
Basil.
- Bon. - Voilà.
- Nous avons des stylos. - Voilà.
Nous avons des stylos dans l'hôtel.
Merci.
Où sont les stylos ?
Incroyable.
Il n'y a pas de stylos dans l'hôtel.
Que font-ils là ?
- Je les y ai mis. - Pourquoi ?
Signez ici.
Parce que tu les perds toujours.
Je ne les perds pas, les gens les prennent.
Pas à moi.
Ils n'oseraient pas.
Je n'avais pas vu ce soudain changement
de ta part après 12 ans.
Mes pouvoirs de médium
sont un peu faibles ce matin.
Et voilà.
Ne sois pas sot. C'est écrit sur la boîte.
"Stylos" ? On dirait que t'as écrit "Gyros".
Essaye de les manger.
M. Walt est dans la 7.
Que voyez-vous ? Ça dit pas "Gyros" ?
Pas vraiment.
Regardez, là c'est un "S".
Je ne comprends pas. Où est la poste ?
Là, Bureau de Poste. Désolé si c'est pas clair.
Ah oui, Bur. P. Vous avez abrégé.
Et la lumière fut.
Je croyais que c'était "BURB".
Bien sûr.
Je croyais que c'était un quartier
ou le nom d'une rue.
Votre P ressemble à un B.
- Pas du tout. - Mais si.
Il a un ventre en bas.
Excusez-moi, vous diriez que c'est un P ou un B ?
Ça dit BURP ou BURB ?
C'est un P, non ?
- J'imagine. - BURP.
Pardon ?
BURP, et non BURB.
On dit pas Bureau de Boste.
Neuf ?
Comment ?
- Chambre 9 ? - Chambre 7.
Manuel, montez ces valise à la 7, s'il vous plaît.
Qué ?
Il pense que BURP est un quartier.
Il pense quoi ?
Oui, une zone, une région. En Torquay Equatoriale.
Il va vous montrer le chemin, s'il peut.
Excusez-moi.
Le repas dans combien de minutes ?
12, tenez, je vous l'écrit.
Et n'oubliez pas le taxi, à 2 h.
Si on me demande, je suis au salon.
- Si on vous demande ? - Je serai au salon.
Quelqu'un en particulier ? Henry Kissinger,
quelqu'un avec une camisole ?
Que se passe-t-il ici ? On a de ces clients parfois...
Que marmonnes-tu ?
Tu pourrais m'aider.
Tu n'arrêtes pas de te ravaler.
Quoi ?
Laisse tomber.
Ne crie pas, j'ai eu une matinée difficile.
Qu'est-il arrivé ?
Tu t'es encore emmêlée dans l'édredon ?
Pas assez de crème dans ton éclair ?
Ou tu as tant parlé à ton amie que tu n'as pas pu
te faire friser les oreilles ?
En fait, je travaille. Tu sais ce que ça veut dire ?
Accomplir des choses au lieu
d'ergoter avec les clients.
Ce serait plus facile de s'occuper
de certains clients imbéciles,
ma petite vipère,
si tu coopérais un tout petit peu.
"Coopérer" ? Elle est bonne.
Le jour où tu coopéreras, je serai dans un cercueil.
- Quelle impolitesse. - Si je dois me répandre
avec tous les fadas qui débarquent...
C'est un hôtel, pas un pensionnat.
Et ce serait meilleur pour les affaires
de te montrer courtois.
Comme de parler à Audrey pendant une heure ?
On parlait affaires.
Elle a des nouvelles qui t'intéresseront.
Attends que je devine.
Le maire a une perruque ?
Elle a maquillé ses chats ?
Je brûle ?
Il y a des inspecteurs d'hôtellerie en ville.
Quoi ?
- Que sait-elle ? - C'est tout ce qu'elle sait.
Comment le sait-elle ?
Un ami de Bill Morton a entendu trois hommes
dans un pub hier soir comparer leurs notes.
Trois hommes. J'appelle Bill.
Pas la peine.
Sois juste plus courtois.
Courtois.
Le journal est là ?
Pas encore, Commandant. Désolé.
Pouvez-vous faire ça plus tard ?
- Je suis au téléphone. - Vous n'avez pas composé le numéro.
Il y a un documentaire à la BBC ce soir
sur Oiseau Caqueteur,
grand chef indien en 1860.
Ça commence à 8 h 45
et dure environ 3/4 d'heure.
Vous me parliez ?
Oui, en effet.
Est-il possible de réserver la BBC
- pour cette fête télévisuelle ? - Pouvez-vous parler normalement ?
Pardon ?
- Non. - Quoi ?
Ce n'est pas possible de réserver la BBC
du début de la fête télévisuelle
jusqu'à la conclusion de la fin.
Puis-je vous suggérer d'inaugurer ce système ?
Non.
Je peux vous dire que j'ai une grande expérience
des hôtels, et parmi ceux que je connais,
certains ont eu la bonne idée de l'installer
pour leurs clients.
Vous avez une grande expérience des hôtels.
Dans ma profession,
je suis toujours en contact avec eux.
Vraiment ?
Puis-je louer un poste de télévision
pour voir le programme dans ma chambre ?
Pardon ?
Pourrait-on louer un poste de télévision
à l'un de vos clients ?
Bonne idée. Content que vous me demandiez.
Pas vraiment.
Mais nous projetons de le faire
- très bientôt. - Ça ne m'aide pas.
Mais nous allons inaugurer un autre système,
comme ce que vous avez suggéré,
et je vais vous réserver la BBC ce soir.
C'est mieux.
C'est pour ça que nous sommes là, non ?
Oui.
Autre chose avant que j'appelle votre taxi ?
Oui, un de vos clients
a mentionné une table de ping-pong.
On a une, oui.
Elle n'est pas intacte,
mais on peut l'utiliser en cas d'urgence.
Elle est dans l'aile sud, avec vue sur la cour,
avec, bien sûr, un grand parking.
Polly.
M. Hutchinson, voici Polly Sherman,
qui fait partie de notre équipe.
- Enchanté. - Bonjour.
Nous nous sommes déjà rencontrés.
J'ai servi le petit-déjeuner.
Oui, et vous avez renversé mon jus,
hein, vilaine fille ?
Vous avez ôté votre verre.
Merci, Polly.
Gentille fille. Brillante.
Elle est peintre certifiée.
- Vraiment ? - Oui.
Bonjour, mesdames.
On aime les filles de ce calibre,
ça ajoute un certain...
Voulez-vous participer à notre déjeuner ?
Mais il n'est pas encore...
Ne vous inquiétez pas des détails.
C'est un hôtel, ici, pas un pensionnat.
Basil ?
Ce n'est pas l'heure.
Je disais à M. Hutchinson, que c'est pas un pensionnat.
Le chef n'est pas prêt.
Je m'en charge, chérie.
- As-tu appelé Bill ? - Non, inutile.
Je t'expliquerai.
Je m'occupe de M. Hutchinson.
Un omelette espagnole.
Et dans l'assiette, SVP, pas sur la nappe.
Seriez-vous par hasard
le Duc de Kent ?
Non, vous vous trompez de personne.
Vous avez commandé ?
Oui, je prendrai une omelette espagnole.
Splendide.
Tous les légumes dans l'omelette sont frais ?
- Oui, oui. - Les petits pois aussi ?
Oui, ils sont frais.
- Ils ne sont pas surgelés ? - Mais si.
Alors ils ne sont pas frais.
Je vous assure qu'ils étaient très frais quand on les a surgelés.
On voit beaucoup ça dans les hôtels.
- Ça, quoi ? - Je prends la salade au fromage.
Je ne mange que du frais. La salade au fromage.
On peut faire l'omelette sans petits pois.
Non, j'estime que les petits pois
sont partie intégrale du goût de l'ensemble.
Puis-je suggérer qu'à l'avenir,
vous ayez de suffisantes
quantités d'articles frais ?
Écoutez, je sers... Oui, bonne idée.
À boire ?
Une bière au gingembre.
Une bière au gingembre ?
Et un verre d'eau fraîche.
- Fraîche ? - De l'eau, oui.
M. Hutchinson ?
Téléphone pour vous.
Téléphone ?
Très rusé.
Bonjour.
Non.
Pas soleil, pas bon pour moi.
Pardon ?
Je manque chez moi.
Dois-je m'asseoir quelque part ?
Qué ?
Je suis dans la chambre 7.
Oui, je vous prie, là.
Vous montez, à gauche, chambre 7.
- Non. - Oui, je vous montre.
Je veux une table.
- Une table. - Pour un.
Table 1, oui.
Table 1, pardon.
Ici, ici, table 1.
Merci.
Je crois vous demandez chambre.
Je fais car je connais pas facile.
- Désolé. - Non, ma faute.
Le pâté et la casserole d'agneau.
Vous chambre 10.
Non chambre 7.
- Sept, si. - Oui.
Non, c'est table 1.
Mercredi, chambre 7, table 5.
Non, ici.
S'il vous plaît, pardon.
Sept, je crois vous disiez...
Cômo se dice en Ingles...
Le pâté et l'agneau.
Si. Pâté, agneau...
Escriba-le, écris-le.
Si, si, pâté, agneau...
Une bière au gingembre, un verre d'eau fraîche.
- Que faites-vous là ? - Je...
C'est pris.
On m'a déjà changé de place.
Vous êtes dans la chambre 7 ?
- Le garçon a dit table 5. - Ce n'est pas la table 5.
Venez par ici.
C'est la table 5 ici.
J'ai demandé au garçon...
Autant demander au chat. Allez, calmez-vous.
Pardon ?
Asseyez-vous.
Merci.
Désolé de prendre sur votre temps précieux,
mais puis-je voir la liste des vins ?
- Tout de suite ? - S'il vous plaît.
Excusez-moi. Content maintenant ?
Et un cendrier ?
Merci. Une bouteille d'Aloxe-Corton 65.
- De quoi ? - Aloxe-Corton 65.
Le Corton, avec plaisir.
Ah, vous voilà.
Content de vous revoir.
Pas si prés.
Pardon, tout va comme vous voulez ?
Le téléphone était graisseux. Je l'ai essuyé.
- Merci beaucoup. - Affreusement graisseux,
je ne sais pas qui s'en est servi...
Couvert de gomina...
C'est tiède.
Avez-vous un seau de glace ?
Une seau de glace ?
La bière est chaude.
Un seau de glace pour M. Hutchinson.
Merci.
Voilà, le Corton 65.
Il y est encore.
Désolé.
Très bon choix.
- Excusez-moi. - Oui ?
Il y a du bouchon.
- Je viens de l'enlever. - Quoi ?
- Regardez. - Non.
Je l'ai enlevé de la bouteille, c'est pour ça que j'ai pu le servir.
Non, j'ai dit que ça sentait le bouchon.
Le vin a réagi au bouchon.
Pardon ?
Le vin a réagi au bouchon et a tourné.
Tourné ? Puis-je ?
- Vous n'en voulez pas ? - Je veux une bonne bouteille.
Ça m'a coûté cher. Peu importe.
Tout va comme vous voulez ?
J'ai dit, Tout va comme vous voulez ?
Merci, excusez-moi.
Excusez-moi, table 5 ?
C'est l'agneau ou le maquereau ?
- L'agneau. - J'en prépare un de rechange.
Essayons celle-ci, hein ?
Polly ?
Servez M. Hutchinson s'il vous plaît.
Désolé de vous faire attendre.
Je suis avec vous dans un instant.
Merci.
Basil ?
Oui ?
Comment ça se passe avec ton inspecteur ?
Parfait.
Il vend des cuillers.
Pardon ?
Je l'ai écouté au téléphone.
Il est dans les couverts. Spécialisé dans les cuillers.
- Tu as écouté ? - Oui.
Tu as écouté l'appel privé d'un client ?
C'est ça.
Quel rat, il va voir.
Écoute... Il a essayé de m'avoir.
Comment ?
À faire semblant.
"Télé, petits pois frais, seaux de glace".
- C'est ton erreur. - Je m'en occupe...
Toute cette histoire est dans ta tête,
ça n'a rien à voir avec lui. Tu n'as pas à être impoli.
Comprends-tu ?
- Oui. - Bien.
Journal est là ?
Pas encore.
Des cuillers ?
Pardon ?
C-C-C-C-uillers.
Pardon ?
Vous vendez des cuillers ?
Oui.
Ça doit être passionnant.
Plus intéressant que d'inspecter des hôtels.
Quoi ?
Merci, mademoiselle ?
- Oui ? - Je n'ai pas commandé ça.
Que vous faut-il M. Hutchinson ?
Un couvre-théière pour votre salière ?
- J'ai changé ma commande... - Quel est le problème ?
Je croyais qu'il voulait une omelette.
Non il n'aime plus ça, alors il a changé de commande.
- On ne m'a rien dit. - Je l'ai dit au chef.
- Il n'a rien dit. - C'est ma faute ?
C'est la mienne ?
- C'est la sienne. - Quoi ?
C'est la faute du chef. Dans le cas
où la commande change,
le chef sait, c'est sa responsabilité.
Vous êtes le gérant ici ? Vous voulez gérer l'hôtel ?
M. Hutchinson nous remplace.
Je prends l'omelette.
Avec son charme naturel, il n'aura pas de problèmes.
Je peux pas rester là, j'ai du travail, moi.
Non, non.
Que se passe-t-il ?
- Bonjour. - Eh bien ?
Ça vous va ?
- Quoi ? - Ça vous va ?
Bien, alors, tout est arrangé.
Un problème ?
On ne m'a pas donné mon plat.
Merci, je m'en occupe, merci, Polly.
J'avais commandé une omelette au départ,
mais j'ai changé d'avis.
Je vais voir à la cuisine ce qui s'est passé.
- Manuel ? - Si.
La bouteille.
- Oui. - Où est-elle ?
- Qué ? - Donde es...
Je l'apporte.
Venez. Vous valez rien.
- Voilà. - Non, un moment.
C'est pas ma commande.
- Ah non ? - Non.
On a une commande de pâté.
Oh là là, ça se passe mal aujourd'hui.
Tu t'occupes de tout ?
Oui, merci.
Tout va bien ?
- Il semble que je... - Ça va s'arranger.
Vous ne voulez pas le pâté ?
J'ai commandé...
Occupe-t'en.
- Comment avez-vous fait ? - Quoi ?
Où l'avez-vous trouvée ?
Le garçon l'a ouverte pour moi.
- Le garçon l'a ouverte ? - Oui.
Vous savez qu'il est idiot ?
Non, pour l'amour de Dieu.
Qu'y a-t-il ?
Je ne veux pas la casserole d'agneau.
C'est vrai.
Il ne l'a pas commandée, alors pourquoi on lui sert ?
- Mme Fawlty l'a dit. - Je comprends.
- J'ai une commande pour la un. - Qui l'a prise ?
- Je ne sais pas. - Manuel.
Comment se fait-il...
Est-ce si difficile d'avoir une salade ?
- Vous voulez gérer l'hôtel ? - Non, je...
- Alors taisez-vous. - Plaît-il ?
Je vais chercher la salade au fromage.
- N'écoutez personne. - Si ?
J'ai changé d'avis.
Je veux pas la salade.
Je l'annule.
Je n'ai pas l'habitude qu'on me parle comme ça.
Et je ne désire pas continuer mon repas.
Désolé si je vous ai paru un peu brusque.
Brusque ? C'était grossier.
Je suis vraiment désolé.
Ce n'était pas mon intention.
Vous m'avez dit de me taire.
Non, il m'a dit de me taire.
Il s'est adressé à moi.
Je vous regardais mais je parlais à Polly.
Oui.
Avez-vous remarqué que je vous regardais mais que je lui parlais ?
Il vous regardait, mais il me parlait.
- N'est-ce pas ? - Quoi ?
Vous n'étiez pas impoli, n'est-ce pas ?
Pas du tout. Vous voyez ?
- Moi ? - Oui.
Quand on dit "taisez-vous", on regarde la personne.
Pas nécessairement. Vous me parliez ?
- Oui. - Pardon ?
Un malentendu arrive facilement.
Oui, je vois.
Alors, une salade au fromage.
Certainement.
- À votre service. - Merci.
Que faites-vous ?
Désolé, il est de Barcelone.
Ce pâté, il était bon ?
- Oui, merci. - Bien.
Le chef l'achète lui-même.
L'achète ?
Oui, il insiste.
Le Cortonne allait bien avec ?
- Oui. - Excellent.
- C'est plutôt un 66. - Ah bon ?
Il a beaucoup de corps.
Oui, tout à fait.
Ça fait plaisir de voir quelqu'un qui apprécie le fumet de la grappe.
La plupart de nos clients ne distinguent pas un Bordeaux d'un Médoc.
Le Médoc est un Bordeaux.
Oui, mais ils ne le savent pas.
Vous buvez beaucoup ?
Je veux dire, du vin.
Une certaine quantité... Suffisante pour un connaisseur.
Ça ne veut pas dire... Certains en boivent des caisses.
Pas les connaisseurs, les ivrognes.
Le Bordeaux est un Médoc. L'un d'eux.
Vous êtes ici pour affaires ?
Quoi ?
Vous êtes marchand de vins ?
- Pas nous, non. - Nous ?
Je suis ici pour affaires avec deux collègues
et nous ne sommes pas marchands de vin.
Vous semblez être expert.
- Non, je ne suis pas un expert. - Oh, mais si.
- Non, pas du tout. - Si vous l'êtes.
Je ne suis pas expert.
- Vous êtes trois ? - Quoi ?
Vous êtes trois ?
Oui, mais les autres sont ailleurs.
- Dans un autre hôtel... - Je vois.
Tout est bon ?
Dans l'ensemble ? Le vin est bon ?
Oui.
- Le pâté ? - Oui.
- Et la casserole ? - Je n'ai pas encore goûté.
Je n'ai pas eu le temps.
Écoutez, vraiment, c'est tout à fait absurde.
Désolé, mais je ne veux pas l'omelette.
C'est très bon.
Je n'en veux pas, je l'ai déjà renvoyée.
Donnez-la-moi.
- Je ne comprends pas. - Vous ne la reverrez plus.
Je veux une salade au fromage.
Une salade au fromage.
Voilà, Monsieur, heureux que tout aille bien.
Non, ça ne va pas, c'est totalement ridicule.
Vous êtes censé gérer un hôtel.
Ça a l'air bon.
J'ai eu une omelette, un cocktail de crevette avec un drôle de nom...
Regardez ce Cheddar...
... une assiette de ragoût, et de nouveau l'omelette.
Soyez discret.
Je voulais une salade au fromage.
C'est pas comme si je voulais des canapés à l'oreille d'éléphant.
- Merci, Monsieur. - C'est ridicule.
Pour quelqu'un qui travaille dans l'hôtellerie,
votre comportement
est totalement...
Y a t-il autre chose que je puis faire pour vous ?
Regardez ce fromage, n'est-il pas superbe ?
- Je ne peux pas respirer. - Il s'est juste étranglé.
Ce n'est rien, un bout de fromage coincé.
Ce n'est rien.
Pauvre gars.
S'il vous plaît.
Qu'est-il arrivé ?
- Il s'est évanoui. - Évanoui ?
Un bout de fromage dans le gosier.
On ne s'évanouit pas à cause d'un bout de fromage.
Je lui ai donné une petite tape dans le dos
et il a bougé juste au moment où je...
Qu'as-tu fait ?
Il a bougé...
Appelle un médecin.
- Je m'en occupe. - Appelle un médecin.
Visiblement, je ne peux pas m'en occuper.
"Je ne suis qu'une garce, mon mari s'en occupera".
Désolé de vous avoir abandonné.
Vous avez bien déjeuné ?
Oui, merci...
La casserole était bonne, hein ?
Elle était adéquate.
Tout à fait.
Le cuisinier ce midi n'est pas notre chef habituel.
Je suis désolé pour ce monsieur, s'étrangler comme ça...
Je me demandais, avez-vous un téléphone ?
Oui.
Je ne sais pas comment il s'est débrouillé...
Ah, le voilà.
M. Hutchinson.
C'est vraiment affreux ce bout de fromage
qui est passé par le mauvais trou.
Vous voulez venir là qu'on en parle ?
Non, je préfère venir ici en parler.
C'est un peu en désordre...
Ça vous a fait du bien de vous étendre.
Désolé.
Ça va ?
Je ne suis pas violent.
- Si alors. - Pas du tout.
Mais quand on m'insulte,
je compte sur mes forces, puis j'appelle la police.
- Vraiment ? - Oui.
- Soyez un homme, allez. - J'ai des problèmes de jambe.
Allez.
Regardez.
Je crois m'être fait comprendre.
Oh, absolument.
Je veux dire...
Cet hôtel est inefficace et désorganisé,
et vous êtes impoli et grossier.
C'est drôle ?
C'est assez piquant.
En voilà le point fort.
Je vais chercher mes affaires,
et je n'attends pas de facture.
Tu t'en es occupé ?
Oui. Laisse-moi faire.
Entre parenthèses,
c'est un habitué...
Il adore venir ici. C'est sa résidence secondaire.
Il faut toujours qu'on ait une petite...
- Il a l'air d'aimer ça. - Vraiment ?
Quelqu'un pourrait croire qu'il n'est pas satisfait,
ou que c'est une vraie bagarre, et le rapporter.
Nous vous offrons le dîner en témoignage de reconnaissance.
- Quoi ? - Dîner ce soir ?
- Je ne peux pas ce soir. - Demain soir ?
Je m'en vais demain.
Bon, alors £50.
- Pardon ? - £50 et on n'en parle plus.
£50 Livres ?
Bon, £60 et c'est fini...
Articles, livres, lettres.
Je crains de ne pas...
Il a fallu 12 ans pour monter cette affaire.
N'écrivez rien.
Sinon, on est finis.
- Écrire quoi ? - Le Guide des Hôtels.
Désolé, je n'aurais pas dû en parler.
Qu'ai-je fait ?
Vous vous méprenez.
Je n'ai rien à voir avec le Guide des Hôtels.
Je suis là pour l'expo.
Je vends des moteurs.
Quoi... ?
Des moteurs ?
Vous n'êtes pas inspecteur ? À vos moments perdus ?
- Non. - Juré ?
Je n'ai rien à voir avec ça.
Merci infiniment.
Je ne sais pas comment vous...
Merci, merci.
26 chambres, 12 avec bains.
Dîne ici, Chris et moi allons au Claremont.
Le propriétaire s'appelle Fawlty.
Senor, M. Fawlty il veut dire adios.
Non, non.
Le journal est arrivé ?
Pas encore, désolé.
Bonsoir, Messieurs.
Que puis-je faire pour vous trois ?